Laissez-vous tenter par nos recettes de cuisine japonaise

Name: Laissez-vous tenter par nos recettes de cuisine japonaise
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Cuisine: cuisine japonaise

La cuisine japonaise est réputée saine et diététique Photo par taa22

Wasabi, Nori, Miso, Shichimi, Shôyu, Komé, c'est bien du Pays du Soleil-Levant dont il est question. Réputée pour être équilibrée et l'une des plus fines au monde, la cuisine japonaise étonne et émerveille. Très variée, elle offre de nombreux plats majoritairement à base de poisson cru et de riz mais aussi à base de viandes et de légumes. L'utilisation de produits frais est incontournable, c'est pourquoi on la qualifie de saine, en plus d'être diététique.

Parmi les plats les plus réputés, les sushis, les makis et les sashimis sont indémodables. La cuisine japonaise offre aux amateurs de viande les yakitoris, des petites brochettes à base de poulet ou de boeuf. Les tempuras, aliments frits, sont servis à l’apéritif ou avec un bol de riz pour un plat plus complet. Indispensables dans votre cuisine, le shoyu ou le tamari, des sauces soja qui subliment le goût de vos mets japonais.

Meilleures recettes de cuisine japonaise et d'asperge des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine japonaise et d'asperge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Asperges façon Ohitashi

The Happy Cooking Friends

Généralement on utilise cette préparation avec des « komatsuna » sorte d’épinards mais libre à vous de faire avec d’autres légumes comme moi ici avec les asperges.

Makis au saumon, makis au thon et makis végétariens

cuisine en folie

Amusez-vous à les garnir avec ce que vous aimez, poissons comme saumon bien frais, thon albacore ou crevettes. On les appelle makizushi en japonais, ils sont faits avec un riz rond japonais vinaigré et légèrement sucré emballé dans une feuille d'algue nori ou d'une feuille de riz et sont fourrés de diverses garnitures.

Dernières recettes de cuisine japonaise et d'asperge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine japonaise et d'asperge qui changent !

Asperges à l'asiatique

Clementine

Des asperges préparées avec une touche asiatique.

Asperges vertes à la sauce de soja et au poivre

Lutsubo

Un air de Japon pour ces asperges vertes un peu croquantes et bien poivrées...

Asperges à la vinaigrette miso

Balico & co.

Pour changer de la vinaigrette traditionnelle "huile d'olive, vinaigre, moutarde" voici une création inspirée de la cuisine nippone à base de miso, d'huile de sésame grillée, de vinaigre de riz et de sésame. A savourer avec des asperges, des crudités ou une salade asiatique.

Asperges vertes panées au panko

MesGougèresAuxEpinards

Des asperges vertes panées au panko (la chapelure japonaise) pour fêter l'asperge !

Makis de Légumes sens-dessus-dessous...

Humour, Gloire et ... Beauté

Makis de concombres farcis de riz sauté aux légumes

A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Vive l'asperge, reine du printemps !

Argenteuil

Flamande (A la)

Graines de sésame

Konjac

Tampopo

Monselet (Charles)

Proportions et grammages des légumes

Les asperges

Le voyageur affamé

Les bases de la cuisine japonaise

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Produits et ingrédients utilisés dans la cuisine japonaise

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Inoue Areno

Ogawa Ito

Divers produits alimentaires

Techniques culinaires

Shiso

Gomasio

Le haricot azuki

Les soba

Les ramen

Les udon

Le nori

Anko

Bonite

Chirashi

Dashi

Donburi

Dorayaki

Edamame

Gyoza

Haricot azuki

Katsuobushi

Kinpira

Kombu

Makis

Mirin

Miso

Mochi

Nori

Okonomiyaki

Onigirazu

Onigiri

Oyakodon

Panko

Ramen

Saké

Sashimis

Sauce soja

Soba

Soupe miso

Sukiyaki

Sushis

Tangzhong

Tataki

Tempura

Teriyaki

Tofu

Tonkatsu

Tsukune

Umami

Wagyu

Wakame

Wasabi

Yakitori

D'autres recettes avec aussi...

ail amaretti asperge aubergines banane basilic bavarois beignets beignets salés betterave beurre biscuits blanc boeuf bouchées boulettes brioche brownie cacao chocolat courgettes crème épices fenouil fleurs framboises fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel moules noël orange pain pistache poivrons pommes rôti rouge roulé salé sauce sirop spéculoos vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine japonaise et toutes les recettes d'asperge

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine d’asperges blanches

Dans ma p'tite cuisine rose

On adore les asperges, quel dommage que la saison soit si courte. Alors pour en profiter autrement, je varie les recettes. Après le risotto et le bouillon antigaspi, voici donc une jolie terrine, bien fraîche pour une entrée sympa et qui change. Au Companion ou non.